今日はうちの近所の美味しいケーキ屋さんを紹介します。

オーチャードとか街中にあるケーキ屋さんではないので、知る人ぞ知る隠れ家のような所です。見た目の美しさと上品な味が気に行っています。

最初は夫が見つけてきたのですが、繊細な味が気に入ってリピートしまくりです。

お友達の家にお邪魔する機会があったので、お土産に買おうとまたまた行ってきました。

 HDBにあるケーキ屋さん？！

HDBの下？にあって分かりにくいかなと思います。

入口はこんな感じ。シンプルです。

たくさんの種類のケーキがお出迎え！タルトも人気です。

お気に入りはBlanc　ゆずの酸っぱさと甘すぎないムースが絶妙。

お土産に持って行ったケーキたち。チョコレートのも美味しそうでした。

Ciel

最寄り駅はパープル線のKovanです。ぜひ行ってみてください♪

Ciel

124 Hougang Ave 1, #01-1444, Singapore 530124

シンガポールのカフェのメニュー

先日、通訳業務が終わってからお客さんとコーヒーを飲みに行きました。

そしてお客さんから質問が、、、

「Long Blackってなに？」

実は私がコーヒーを飲めるようになったのはつい最近で飲めるコーヒーもラテとかカプチーノとかしかありません。コーヒー歴5年とまだコーヒーのこと全く知らなくて、この質問に答えられませんでした。

ですから今回一人でカフェに行ったときに頼んでみることにしました。事前リサーチなしです。

シンガポールのカフェのメニュー、大体こんな感じです。

シンガポールのカフェメニュー

アメリカーノの隣に書いてあるし、薄いコーヒーとか？と思いながら、注文します。

“Long black, please.”

そして出てきたものがこちら↓

long blackです

あらら、ミルク入ってなさそうです。

一口飲んでみると、「うーん、苦い」

調べてみると、”A long black is made by pouring a double-shot of espresso over hot water (Wikipedia)”とあります。「お湯にダブルショットのエスプレッソを加えたもの」がロングブラックだそうです。

もともとオーストラリアとニュージーランドで見られるコーヒーのスタイルだそうですが、シンガポールも距離的に近いこともあってカフェメニューとして定着しているのかなと思います。